erdbeermarmelade mit lavendel #vegan

ja, es gibt menschen, die essen kein fleisch und somit auch keine gelatine. aber die wollen eben auch leckere selbstgemachte marmelade kochen. darum hier ein rezept mit pflanzlichem geliermittel, wie zb agar-agar oder apfelpektin. ausserdem mit weniger zucker. 1:1 ist so 80er. 

gebackene robinienblüten

da kommt frau nachbar vorbei und bringt eine schüssel voll weisser duftender blüten. zum rausbacken, heisst es. ich sag artig danke und hab keinen blassen schimmer, was ich mit der weissen blütenpracht anstellen soll. wie hollerblüten soll ich sie verarbeiten. what?!